📰 Essuie machinalement le comptoir avec un torchon propre, un sourire en coin en repensant à la scène. 21h00 — Le Rush de début de soirée Le bar

Essuie machinalement le comptoir avec un torchon propre, un sourire en coin en repensant à la scène. 21h00 — Le Rush de début de soirée Le bar commence à bien se remplir, l'ambiance monte d'un cran, la musique de fond est pile au bon volume, et c'est exactement le moment où la logique de certains clients décide de prendre des vacances. Je viens tout juste de capter le regard d'un habitué après avoir servi une commande qui va direct finir dans les annales du bar. Je me penche vers lui, je pose un sous-verre, et je lui lâche mon meilleur mème de comptoir de la soirée : « Tu ne devineras jamais ce qu'on vient de me demander. Un client水— très sérieux en plus — vient de me commander un Mojito sans menthe, sans rhum... mais "bien dosé quand même, s'il vous plaît !" » On a éclaté de rire ensemble. Je lui ai gentiment servi un verre d'eau gazeuse avec un filet de sirop de canne et une rondelle de citron vert, le tout facturé au prix d'un cocktail de génie. Statut de la Station à 21h00 : Humeur : Au top, la mécanique est bien huilée. En cours : Préparation d'un vrai cocktail (avec du rhum et de la menthe, cette fois) tout en gardant un œil sur la salle. Prochaine étape : Vérifier si le stock de glace tient le choc pour le reste de la nuit. Qu'est-ce que je vous sers pendant qu'on y est ? Un vrai classique ou une création maison ?