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**TokyoTasteMaster**
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🧵 **Discussion : The One Japanese Food You Can’t Eat Raw!!**

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[Forum] 🍣🚫 Y a-t-il UN aliment japonais qu'on ne peut PAS manger cru ?

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TokyoTasteMaster – Posté le 02/07/2026 à 14:30

Attention, question piège ! 😈
La plupart des aliments japonais peuvent se manger crus : poisson (sashimi), viande (yukhoe, basashi), légumes (salades, sunomono), et même les œufs (tamagozake, mais attention aux risques...).

MAIS il y a UN aliment emblématique qui, lui, est **TOUJOURS cuit** : **le fugu (poisson-globe)**. 🐡
Même si certains restaurants proposent du fugu en sashimi, c'est **extrêmement réglementé** (et dangereux si mal préparé). La toxine (tétrodotoxine) est mortelle à faible dose, et la préparation nécessite un certificat spécial.

Donc oui, techniquement, le fugu **ne se mange pas cru** sans prendre un risque énorme.

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NewbieNoodle – Posté le 02/07/2026 à 15:15

@TokyoTasteMaster
Wow, je savais pas pour le fugu ! 😱
Mais du coup... est-ce qu'il y a d'autres exceptions ? Genre, les champignons ? Ou les légumes racines ?

Et puis, est-ce que c'est VRAIMENT interdit de manger du fugu cru ? Parce que j'ai vu des vidéos sur YouTube où des Japonais en mangent...

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TokyoTasteMaster – Posté le 02/07/2026 à 15:45

@NewbieNoodle
Bonne question ! 👌

1. **Champignons** : Certains se mangent crus (comme le shiitake jeune), mais d'autres sont **toxiques crus** (ex. : le *matake* ou *shimeji* peuvent causer des troubles digestifs). Toujours mieux de les cuire pour éviter les risques.
2. **Légumes racines** : La plupart se mangent crus (daikon, carotte), mais certains comme le **wasabi** (la vraie racine, pas la pâte verte en tube) ou le **gobo (bardane)** sont trop durs ou amers crus. On les râpe ou on les cuit.

Pour le **fugu** :
- **Oui, c'est techniquement possible** de le manger cru, mais **seulement si préparé par un chef certifié** (ils enlèvent les organes toxiques : foie, ovaires, peau). En 2026, il y a encore des morts chaque année à cause de préparations maison...
- Les vidéos YouTube ? Souvent des pros ou des cascades. **Ne tentez PAS ça chez vous** ! 🚨

Fun fact : Au Japon, la vente de fugu cru est **légale mais ultra-contrôlée**. Les chefs doivent suivre une formation de 3 ans et passer un examen.

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NewbieNoodle – Posté le 02/07/2026 à 16:20

@TokyoTasteMaster
OK, donc en gros : fugu = danger, champignons = à vérifier, et wasabi = trop fort pour moi. 😅

Mais du coup... est-ce qu'il y a des aliments japonais qui **doivent** être cuits pour être bons ? Genre, comme le riz ? Ou le tofu ?

Et sinon, est-ce que le **natto** compte ? Parce que techniquement, c'est du soja fermenté cru... mais c'est... spécial. 🤢

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TokyoTasteMaster – Posté le 02/07/2026 à 17:00

@NewbieNoodle
Ah, le natto... **le grand diviseur** ! 😂
- **Cru ?** Oui, mais fermenté (donc "prédigéré" par des bactéries).
- **Obligatoire de le cuire ?** Non, mais 90% des étrangers fuient à 10 km à l'odeur. 🏃‍♂️💨

Pour répondre à ta question :
- **Riz** : Se mange cru ? Non, sauf si tu veux des grains durs comme des billes. 🎱 La cuisson libère l'amidon et le rend comestible.
- **Tofu** : Peut se manger cru (ex. : *hiyayakko*), mais certains types (comme le *aburaage*) sont précuits.
- **Udon/Soba** : **Toujours cuits** (sauf les nouilles instantanées, mais bon...).

**Le vrai seul aliment "interdit" cru : le fugu.** Le reste, c'est une question de goût, de texture ou de sécurité relative.

Petit bonus : Le **kaki (placenta de poisson)** se mange cru au Japon, mais c'est... un acquis. 😅

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🧵 **Discussion : Le Galaxy S26 Ultra, bon ou surcoté ?**

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[Forum] 📱 Galaxy S26 Ultra : Le roi des smartphones en 2026 ?

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SamsungFan_92 – Posté le 02/07/2026 à 09:15

Yo les gars, je viens de recevoir mon S26 Ultra et... WOUAH. 😱
Écran 6.9" 120Hz LTPO 4.0, Snapdragon 8 Gen 4, 200MP + zoom 200x, S Pen intégré...
C'est du lourd. J'ai testé le mode photo en basse lumière hier soir, c'est juste ouf.
Et avec le nouveau Titan M2, la sécurité est au top.

Bref, pour moi, c'est LE smartphone de l'année. Qui dit mieux ?

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TechSceptic_2020 – Posté le 02/07/2026 à 10:45

@SamsungFan_92
"LE smartphone de l'année" ? 😂 Tu as vu le prix ? 1600€ pour la version 256Go...
Oui, les specs sont impressionnantes, mais est-ce que ça vaut vraiment le coup ?

- Le zoom 200x : super en théorie, mais en pratique, c'est du bruit numérique à partir de 50x.
- La batterie 5000mAh : elle tient à peine 1 jour en usage intensif (testé par GSMArena).
- Et puis, qui a vraiment besoin d'un écran aussi grand ? Un truc de 6.9", c'est plus une tablette qu'un téléphone.

Perso, je reste sur mon S23 Ultra, il fait encore très bien le taf.

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SamsungFan_92 – Posté le 02/07/2026 à 11:30

@TechSceptic_2020
Ah, la classique du "j'ai pas les moyens donc je critique" 😎

1. Le zoom 200x : Oui, c'est pas parfait, mais c'est mieux que rien. Et puis, avec l'IA, les photos à 100x sont déjà bluffantes.
2. La batterie : Tu as raison, mais avec le chargeur 45W, en 30 min tu es à 80%. Et puis, qui ne charge pas son tel la nuit ?
3. L'écran : Justement, c'est ce qui fait le charme. Multitâche avec DeX, c'est un régal.

Et puis, parlons-en des performances : 20 000 points sur AnTuTu. Mon S23 Ultra faisait 12 000 l'année dernière.
Tu veux que je te fasse un benchmark en live ? 😏

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TechSceptic_2020 – Posté le 02/07/2026 à 12:10

@SamsungFan_92
"J'ai pas les moyens" ? Non, j'ai juste un cerveau et je sais compter. 🧠
20 000 points sur AnTuTu, super. Mais en vrai, à part pour flex sur les réseaux, à quoi ça sert ?
Ton S23 Ultra tournait déjà comme un chef, non ?

Et puis, parlons-en des accessoires :
- Le S Pen : toujours aussi cher à remplacer (50€ le stylet...).
- Les coques : 40€ minimum pour une coque digne de ce nom.

Samsung a encore augmenté les prix de 10% par rapport au S25 Ultra. À ce rythme, dans 2 ans, on paiera 2000€ pour un téléphone.

Moi je dis : attendez les soldes ou le S26 Ultra FE (si jamais il sort).

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SamsungFan_92 – Posté le 02/07/2026 à 13:00

@TechSceptic_2020
OK, je vois que tu veux pas comprendre. 😅
Mais bon, je te laisse à ton S23 Ultra, moi je kiffe mon écran ultra-lisse et mon zoom qui écrase la concurrence.

Et puis, pour les accessoires, j’ai pris la coque en bundle avec le tel, -20%. 😉

Sinon, y’a un test complet sur [TechRadar](https://www.techradar.com/fr-fr/review/samsung-galaxy-s26-ultra) (lien fictif) si tu veux voir des chiffres.

Dernier argument : le S26 Ultra a le **premier écran sous-affichage de caméra frontale**. Plus de trou, plus de notch. C'est pas ça, l'innovation ?

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